دسته: مقالات تغذیه

طی دو دهه اخیر شیوع سرطان در جوامع بشری به شدت گسترش یافته و منجر به افزایش مشکلات سلامت عمومی و همچنین تشدید مشکلات مراقبت های درمانی شده است. افزایش سن و بروز تغییر و تنوع در عوامل خطرزا در زمینه سرطان، دو عاملی هستند که شیوع سرطان را تشدید کرده است. با این حال […]

سرطان معده بدخیمی سلول‌های پوشاننده جداره معده را شامل می‌شود که با علائم اولیه‌ای هم چون سوزش معده، درد در قسمت بالایی شکم، تهوع و کاهش اشتها همراه است. از سایر علائم سرطان معده می‌توان به کاهش وزن، زردی پوست و قسمت سفید رنگ چشم، استفراغ، مشکل در بلع و وجود خون در مدفوع اشاره […]

سرطان چیست؟ سرطان به مجموعه بیماری‌ هایی اطلاق می‌شود که از تکثیر کنترل نشده سلول ها در بخشی از بدن به وجود می‌آیند. سلول‌های سرطانی از روند طبیعی تقسیم و رشد سلول‌ها خارج می شوند. در یک جاندار سالم، همیشه بین میزان تقسیم سلول، مرگ طبیعی سلولی و تمایز، تعادل وجود دارد.روند رو به افزایش سرطان […]

نمایه توده بدنی (BMI): نمایه توده بدنی (یا شاخص توده بدنی) شاخص ارزیابی بدن از نظر وضعیت جسمانی در مقایسه با استاندارد است. این شاخص بیانگر آن است که وزن فرد طبیعی است یا خیر. براساس این شاخص افراد به ۴ گروه لاغر، در محدوده وزن طبیعی، دارای اضافه وزن و چاق طبقه بندی می […]

چگونگی تاثیر رژیم غذایی بر گسترش سرطان فاکتورهای متعددی بر بروز سرطان موثرند. طی ۲۵ سال اخیر، تحقیقات نشان می دهند که رژیم غذایی، فعالیت فیزیکی و وزن (خصوصا چاقی و اضافه وزن)، عوامل اصلی خطرآفرین برای گسترش انواع مشخصی از سرطان هستند. توانایی بدن برای مقاومت در برابر سرطان با پیگیری رژیم غذایی سالم، […]

احتمالاً شنیده ایم که رژیم غذایی سالم می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. در این مقاله، فهرست برخی از مواد غذایی آمده است که تاثیرات هر یک از آنها در پایین آوردن خطر سرطان نشان داده شده است. اما پیش از آن لازم است چند نکته درباره ی سرطان و به خصوص […]

تغذیه مناسب در دوره درمان سرطان از اهمیت ویژه ای برخوردار است ولی داشتن رژیم غذایی مناسب همیشه آسان نیست. سرطان و روش های درمانی که برای سرطان بکار می رود، می تواند باعث تغییر نیازهای شما به تغذیه، تغییر در حس چشایی و واکنش بدن نسبت به برخی از غذاها و چگونگی استفاده بدن […]

هیچ ماده غذایی واحدی نمی‌تواند خطر سرطان را کاهش دهد، اما ممکن است کاربرد ترکیب مناسب مواد غذایی در کاهش دادن این خطر مهم باشد. در تعیین مواد غذایی مصرفی، باید بین دست کم دو سوم مواد غذایی گیاهی و حداکثر یک سوم مواد غذایی حیوانی موازنه برقرار شود. این رژیم غذایی ابزار مهمی برای […]

آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر صدمه‌ای که توسط مولکول‌های ناپایدار موسوم به رادیکال‌های آزاد ایجاد حفاظت می‌کنند. در تحقیقات بر روی حیوانات و در تحقیقات آزمایشگاهی مشخص شده است آنتی‌‌اکسیدان‌ها از وارد شدن صدمه رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند، که این صدمه با بروز سرطان مرتبط است. اما نتایج اخیر حاصل از انجام مطالعات در […]